Resveratrol
Resveratrol, eine organische nicht flavonoide Polyphenolverbindung, ist ein Antitoxin, das von vielen Pflanzen produziert wird, wenn es stimuliert wird. Die chemische Formel lautet c14h12o3. Es kann in Weinblättern und Traubenschalen synthetisiert werden. Es ist ein bioaktiver Bestandteil in Wein und Traubensaft. Es wird durch orale Verabreichung leicht resorbiert und nach der Verstoffwechslung über Urin und Fäzes ausgeschieden. In-vitro- und Tierversuche zeigen, dass Resveratrol antioxidative, entzündungshemmende, krebsbekämpfende und kardiovaskuläre schützende Wirkungen hat.
