Neohesperidin Dihydrochalcon ist ein Bitterkeitsunterdrücker und Geschmacksmodifikator, der auch einen sehr intensiv-süßen Geschmack verleiht. Neohesperidin DC ist 1500- bis 1800-mal süßer als Saccharose in Schwellenkonzentrationen. Derzeit ist Neohesperidin DC (NHDC) für den menschlichen Verzehr zugelassen, entweder als Süßungsmittel oder als Geschmacksveränderer, in vielen Gebieten, darunter in allen Ländern der Europäischen Union, den USA, Australien und Neuseeland sowie mehreren Ländern in Afrika, Asien, Europa und Lateinamerika Amerika.Neben seiner breiten Verwendung als Lebensmittelzutat haben jüngste Entwicklungen auch den Weg für die Verwendung von Neohesperidin DC in pharmazeutischen Produkten geebnet, die eine Geschmacksverbesserung benötigen.

1. Süßeverstärker: Weit verbreitet in Saftgetränken, Milchgetränken, Weinen, Backwaren usw.

2. Süßstoff für Nahrungsergänzungsmittel: Als alternativer Süßstoff eignet es sich besonders für funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.

3. Lebensmittelgeschmack/Geschmacksverstärker: Weit verbreitet in gefrorenen Milchprodukten, Süßigkeiten, Puddings, Fruchtsäften, alkoholfreien Getränken, Gewürzmarmeladen, Kaugummis und so weiter.