Rosmarinsäure
1. Lebensmittelbereich: Rosmarinsäure kann als natürliches hochwirksames Antioxidans BHA und BHT in tierischen und pflanzlichen Ölen, Milchprodukten, ölreichen Lebensmitteln, Süßigkeiten und Backwaren ersetzen. Es kann auch als Gewürz in verschiedenen Suppen und gewürzten Lebensmitteln verwendet werden. Es hat auch antiseptische und antibakterielle Wirkungen. In Japan wird Perilla-Extrakt, der reich an Rosmarinsäure ist, als Dekoration verwendet, um die Haltbarkeit frischer Meeresfrüchte zu verbessern.
2. Gesundheitsprodukte: Anti-Tumor, Anti-Hepatitis und Schutz vor Leberschäden, Funktion, Anti-Nephritis, Anti-Thrombose und Anti-Thrombozyten-Aggregation usw. sowie Erfrischung, Verbesserung des Gedächtnisses, Anspannung und Schläfrigkeit.
3. Kosmetik: Wird in Hautpflegeprodukten verwendet und kann Farbflecken entfernen, Oxidation widerstehen, die Hautelastizität erhöhen, die Alterung verzögern usw.; In Haarpflegeprodukten mit Shampoo verwendet, kann es die Durchblutung der Kopfhaut fördern, den Haarausfall verbessern, das Auftreten von Schuppen reduzieren, das Haarwachstum stimulieren und das Haar mit Feuchtigkeit versorgen. Daher kann Rosmarinsäure als ausgezeichneter Zusatzstoff in Kosmetika verwendet werden.
Rosmarin gehört zu Labiatae und Rosmarin. Kleiner immergrüner Strauch. Es ist ungefähr 1 Meter hoch, mit 4 Rändern junger Zweige, eng angeordnet und dicht behaart; Die Blätter sind gegenüberliegend, sitzend, ledrig und linear, mit dunkelgrüner und glatter Oberfläche und grauweißen, feinen Zotten auf der Rückseite. Die Blüten sind bisexuell, paarweise auf kurzen Stielen wachsend, achselständig, Kelch glockenförmig, 2 Lippen, Oberlippe ganz, Unterlippe zwei geteilt, Krone dreimal länger als Kelch, 2 Lippen, Oberlippe tief in zwei Spalten, Unterlippe drei geteilt In die Mitte der Lappen ragen fruchtbare Staubblätter 2 aus den Blüten heraus, Blüten hellblau, gelegentlich rosa oder weiß, im Frühling blühend, mit starkem Duft.
Rosmarin stammt ursprünglich aus Nordafrika. Nachdem Zhang Qian die westlichen Regionen durchquert hatte, wurde es aus den westlichen Regionen nach China eingeführt. Es war eine traditionelle Ware, die zwischen dem Römischen Reich, dem Oströmischen Reich und China gehandelt wurde. Deshalb nannten die Chinesen es auch "daqinxiang".
Dieses Produkt ist eine krautige Pflanze für Medizin und Lebensmittel. Es hat einen öligen Körper, der zur Wertschätzung und Extraktion von Duftstoffen verwendet werden kann. Die Zweige und Blütenknospen von Rosmarin können auch zur Extraktion von Aromaöl verwendet werden. Diese Art von aromatischem Öl kann verwendet werden, um Lebensmittelgeschmack, Gewürze und Soße zu mischen. Rosmarin wird in China selten als Gewürz verwendet. Es wird hauptsächlich für westliche Lebensmittel verwendet. Es ist in Europa durchaus üblich. Bisher ist Rosmarin in Europa immer noch ein sehr beliebtes Kochgewürz.
