Urolithin A (3,8-Dihydroxyurolithin) und zugehörige Erzeugnisse
• Urolithin A (3,8-Dihydroxyurolithin)
Produktname: 3,8-Dihydroxy-6H-dibenzo (b, d) pyran-6-on
CAS: 1143-70-0
Molekülformel: C13H8O4
Molekulargewicht: 228,2
• Urolithin B (3-Hydroxyurolithin)
Produktname: 3-Hydroxy-6H-dibenzo [B, D] pyran-6-ONE
CAS: 1139-83-9
Molekülformel: C13H8O3
Molekulargewicht: 212,2
• Urolithin D (3,4,8,9-Tetrahydroxyurolithin)
Produktname: Urolithin D
CAS: 131086-98-1
Molekülformel: C13H8O6
Molekulargewicht: 260,19902
• Urolithin M-5
CAS-Nummer: 91485-02-8
Molekülformel: C13H8O7
Molekulargewicht: 276,2 g · mol-1
• Urolithin M-6
CAS-Nummer: 1006683-97-1
Molekülformel: C13H8O6
Molekulargewicht: 260,2
• Urolithin M-7
CAS-Nummer: 531512-26-2
Molekülformel: C13H8O5
Molekulargewicht: 244,2
• Urolithin C (3,8,9-Trihydroxy urolithin)
CAS-Nummer: 165393-06-6
Molekülformel: C13H8O5
Molekulargewicht: 244,2
Urolithin A ist nicht bekannt, in jedem Lebensmittel gefunden werden. Es bildet als Ergebnis der Transformation von ellagic Säuren und Ellagtannine durch die Darmflora beim Menschen. Ellagsäure selbst ergibt sich aus der Hydrolyse von Ellagitannine im Darm in Anwesenheit von Wasser.
Quellen Ellagtannine sind: Granatapfel, Nüsse, einige Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Moltebeeren), Tee, muscadine Trauben, viele tropischen Früchte und Barrique-Weine.
Die Umwandlung der Säuren in ellagic A urolithin hängt von den individuellen Zusammensetzung und Mikroflora erheblich variieren kann.
Nahrungsquelle | Ellagsäure |
Früchte (mg / 100 g Frischgewicht) | |
Brombeeren | 150 |
schwarz Himbeeren | 90 |
Boysen | 70 |
Moltebeeren | 315,1 |
Granatapfel | 269,9 |
Himbeeren | 270 |
Hagebutte | 109,6 |
Erdbeeren | 77,6 |
Erdbeerkonfitüre | 24.5 |
Gelbe Himbeeren | 1900 |
Muttern (mg / g) | |
Pecannüsse | 33 |
Walnüsse | 59 |
Getränke (mg / L) | |
Granatapfelsaft | 811,1 |
Cognac | 31-55 |
Barrique Rotwein | 33 |
Whiskey | 1.2 |
Samen (mg / g) | |
schwarz Himbeeren | 6.7 |
rote Himbeeren | 8.7 |
Boysen | 30 |
Mango | 1.2 |
